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Wie viele Kalorien haben Kartoffeln?

Wie hoch sind eigentlich die Kartoffeln Kalorien?

Wie hoch sind eigentlich die Kartoffeln Kalorien? Seit dem 16.Jahrhundert gehört die Kartoffel zu den Grundnahrungsmitteln und zählt außerdem zu den Nachtschattengewächsen. Auf der ganzen Welt werden jedes Jahr ungefähr 280 Millionen Kartoffeln geerntet und anschließend in den Handel gebracht.

Gerade in Deutschland ist dieses Nahrungsmittel zudem besonders beliebt und ein jeder Bürger verputzt demnach hierzulande jährlich etwa im Schnitt 70 Kilogramm Kartoffeln. Wobei die Speisekartoffel nach ihren Eigenschaften beim Kochen eingeteilt wird. So finden sich im Handel die festkochende, die vorwiegend festkochende, sowie die mehlig kochende Kartoffel.

Kaloriengehalt, sowie weitere Nährwerte der Kartoffel

In der Schweiz, sowie in Österreich wird die Kartoffel auch gerne als Grundbirne oder Erdapfel bezeichnet. Schauen wir uns zudem den Kaloriengehalt der Kartoffel etwas genauer an, wird so mancher doch erstaunt sein, denn die Erdäpfel an sich bringen pro 100 Gramm lediglich 77 kcal mit. Demnach sind Kartoffeln auch eher kalorienarm und mutieren meist erst zu wahren Kalorienbomben, wenn diese in Fett oder Öl zubereitet werden.

Kartoffeln enthalten außerdem pro 100 Gramm rund 17 Gramm Kohlenhydrate und zwei Gramm Eiweiß. Vitamin A, Kalzium, Vitamin C, Vitamin B6, Magnesium, wie Eisen sind ebenfalls in den Erdäpfeln zu finden, so dass die Kartoffel auch durchaus während einer Diät zum Einsatz kommen darf, es sein denn, es handelt sich um eine kohlenhydratarme Schlankheitskur.

Gedünstet, wie gekocht ist die Kartoffel demnach durchaus ein kalorienarmes Nahrungsmittel. Kommen hingegen Soßen, Fett, wie Speck hinzu, wird auch der Erdapfel zu einer recht kalorienreichen Kost, die sich zur Gewichtsabnahme wenig eignet. Pur gegessen hingegen kann dieses Grundnahrungsmittel kaum für Hüftspeck sorgen.

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Über Michael (Doc) Young

Michael “Doc” Young – Seit 8 Jahren Experte im Bereich gesundheitliche Ernährung und Nahrungsergänzung. Wenn er nicht mit seinem Wohnmobil unterwegs ist zählen Fotografieren und Fitnesstraining zu seinen Hobby’s.

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