Kartoffeldiät: Wochenplan, Rezepte & Erfahrungen

Endlich abnehmen – und das ganz ohne Magenknurren? Mit festen und warmen Mahlzeiten täglich? Das alles verspricht die Kartoffeldiät – und noch so einiges mehr. Die Kartoffeldiät ist eine kalorienreduzierte Diät, bei der Kartoffeln als Hauptkomponente verwendet werden. Kartoffeln sind reich an Kohlenhydraten und enthalten auch eine geringe Menge an Proteinen und Fett.

Kartoffeldiät: Wochenplan, Rezepte & Erfahrungen
Kartoffeldiät: Wochenplan, Rezepte & Erfahrungen

Die Kartoffeldiät basiert auf dem Konzept, dass der Verzehr von Kartoffeln dazu beitragen kann, das Hungergefühl zu unterdrücken und somit beim Abnehmen zu helfen. Es wird empfohlen, täglich mehrere Portionen Kartoffeln zu sich zu nehmen, während gleichzeitig andere Kalorienquellen wie Fette und Kohlenhydrate reduziert werden.

Doch ist es überhaupt realistisch, innerhalb weniger Tage mit einem Lebensmittel mehrere Kilos zu verlieren? Wir analysieren dieses Diätprogramm zur Gewichtsreduktion!

Was ist die Kartoffeldiät?

Die Hauptnahrung bei dieser Diät ist – wie es der Name bereits verrät – die Kartoffel. Das mag sich angesichts des Low Carb Trends zunächst etwas ungewöhnlich anhören. Doch kann dieses Gemüse durchaus beim Abnehmen helfen. Denn sie weist zahlreiche Pluspunkte auf:

  • Sie hat nur wenige Kalorien.
  • Sie sättigt sehr gut.
  • Und sie enthält eine ganze Reihe an wertvollen Inhaltsstoffen.

Kein Wunder also, dass sie durchaus als Abnehmhilfe verwendet werden kann! Doch wie sieht diese Diät nun konkret aus?

Wie funktioniert die Kartoffeldiät?

Bei der Kartoffeldiät werden täglich Kalorien in Höhe von 1.000 kcal zu sich genommen. Doch eine Sorge: Du musst nicht die ganze Zeit über ausschließlich Kartoffeln essen! Denn auch Obst und Gemüse sowie fettarmes Fleisch, Fisch und auch mageres Geflügel sind bei dieser Diät erlaubt. Durch diese sehr niedrige Kalorienanzahl soll, so das Kalkül, eine Gewichtsreduktion eintreten.

Was essen bei der Kartoffeldiät?

Wir haben es bereits erwähnt: Die Hauptnahrung sind natürlich Kartoffeln. Kartoffeln in sämtlichen Varianten wie beispielsweise Kartoffelbrei, Pell- oder Bratkartoffeln. All das ist bei dieser Diät erlaubt. Oder wie wäre es mal wieder mit einer leckeren, selbst gemachten Kartoffelsuppe?

  • Rund 600 g Kartoffeln darfst Du über den Tag hinweg verzehren.
  • Ergänzt wird dies durch die oben genannten Nahrungsmittel.

Auf diese Weise soll Dir nicht langweilig werden und für ein wenig Abwechslung gesorgt sein. Zugleich kannst Du auf diese Weise einem Mineral- und einem Vitaminmangel vorbeugen. Wir raten Dir daher in jedem Fall, nicht nur Kartoffeln zu essen – Dein Körper wird es Dir danken! Denn eine reine Mono-Diät ist nun mal alles andere als gesund.

Und wie wirkt die Kartoffeldiät eigentlich?

Durch das Kombinierten mit anderen, eher fettarmen Lebensmittel erhält Dein Körper nur wenig unnötige Fette und zugleich all jene Vitamine und Mineralstoffe, die er benötigt. Allerdings kommt es natürlich stark darauf an, WAS als Beilage gegessen wird! Je mehr Obst und Gemüse auf dem Speiseplan stehen, umso gesünder wird es auch.

  • In der Kartoffel selbst ist einiges an wertvollem Kalium mit enthalten.
  • Dies erhöht nicht nur die Tätigkeit der Nieren.
  • Sondern sorgt auch für Entwässerung und Entschlackung.

Allerdings gibt es hierbei ein Problem: Es wird kein Fett abgebaut! Denn der Gewichtsverlust lässt sich vor allem auf den Verlust von Wasser zurückführen. Ein nachhaltiger Erfolg sieht somit anders aus.

Was sind die Vorteile der Kartoffeldiät?

Sie ist recht einfach – Du musst also nicht stundenlang Speisepläne zusammenstellen oder Dich mit der richtigen Kombination der erlaubten Lebensmittel beschäftigen. Zugleich kannst Du Dich richtig satt essen – die Menge von 600 g täglich ist eine Dosis, die keine Hungergefühle aufkommen lässt.

Du wirst also kaum das Bedürfnis haben, schon kurz nach der Mahlzeit zu Schokoriegel und Co. greifen zu müssen.

Bei einer kurzen Dauer dieser Diät sind zudem nur geringe Mangelerscheinungen zu befürchten – wenn überhaupt. Und nicht zuletzt lässt sich die Diät schnell umsetzen.

Was sind die Nachteile der Kartoffeldiät?

Zwar purzeln die Pfunde bei dieser Diät relativ schnell. Doch handelt es sich leider um einen Wasserverlust – die Fettreserven werden hingegen nicht angegriffen. Ein nachhaltiger Erfolg sieht somit anders aus. Zudem muss man Kartoffeln schon sehr mögen, um sich auf diese Diät einlassen zu können. Und selbst dann ist die Gefahr groß, dass einem dieses Gemüse schnell zum Hals heraus hängt – um es einmal mit deutlichen Worten zu sagen.

Die Abwechslung ist in diesem Fall somit nicht gegeben. Das macht das Ganze schnell eintönig und ist auch nicht leicht durchzuhalten. Nicht selten entwickeln die Abnehmwilligen schnell Gelüste auf Pizza, Pasta und Co. – und werden schwach.

Darüber hinaus ist die Gefahr groß, dass die verlorenen Pfunde nach dem Ende der Kartoffeldiät und nach der Rückkehr zu den bisherigen Ernährungsgewohnheiten rasch wieder drauf sind – der berühmt-berüchtigte Jojo-Effekt. Und damit nicht genug: Es tritt keinerlei Lerneffekt ein, nach dem Ende der Diät ernähren sich viele so (ungesund) wie zuvor.

Auch Sport ist bei dieser Fastenkur leider nicht vorgesehen. Doch eine ausreichende körperliche Bewegung gepaart mit einer gesunden Ernährung ist nun mal unabdingbar für einen erfolgreichen und auch länger anhaltenden Gewichtserfolg.

Was sind die Erfahrungen mit der Kartoffel-Diät?

An dieser Stelle wollen wir mal eine Dame zu Wort kommen lassen, die diese Diät ausprobiert hat:

Andrea, 39:

Schon seit einiger Zeit haben mich meine Pfunde gestört. Und da ich Kartoffeln eigentlich gerne esse, kam mir diese Diät gerade recht. Und ich dachte: Warum einfach nicht mal ausprobieren?

Die ersten drei Tage waren okay, ich war recht motiviert und habe mir verschiedene Gerichte mit Kartoffeln zubereitet. Dann aber habe ich schnell Lust auf etwas anderes bekommen. Die erste Woche habe ich dann noch durchgezogen. Doch nach sieben Tagen Brat- und Salzkartoffeln ohne Fett bekommt man einfach Lust auf etwas anderes! Zumal ich mich doch recht schlapp gefühlt habe. Und auch die Kilos sind nicht so schnell runter, wie erhofft. Ich habe es dann sein lassen – und bin lieber auf eine andere Diät mit mehr Abwechslung umgestiegen.

Wie lautet unser Diät mit Kartoffeln Fazit?

Diese Diät ist nichts für länger! Solltest Du sie für eine Woche oder mehr durchführen wollen, raten wir Dir zu Nahrungsergänzungsmitteln, um Mangelerscheinungen zu vermeiden. Zwar ist die Kartoffel reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Doch wird dieses Programm durch den starken Fokus auf dieses eine Gemüse rasch eintönig, die Gefahr von Heißhungerattacken ist groß.

Darüber hinaus handelt es sich bei der Gewichtsreduktion vor allem um Wasserverlust. Fettreserven werden nicht angegriffen. Darüber hinaus sind die Anteile an fettlöslichen Vitaminen sowie an Fettsäuren einfach zu gering. Besser ist da eine langfristige Umstellung der Ernährung, die auf viel Obst, Gemüse sowie Fisch und bestimmtes Fleisch setzt. Auch komplexe Kohlenhydrate sollten hierbei erlaubt sein.

Verzichte zudem nicht auf Sport – denn neben einer gesunden und ausgewogenen Ernährung ist dies die zweite wichtige Voraussetzung, um Pfunde zu verlieren.

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Lennart Brandlmayer

Lennart Brandlmayer ist ein renommierter Ernährungs- und Fitnesscoach, dessen Leidenschaft und Expertise in den Bereichen Fitness und Diätetik ihren Ursprung in seiner persönlichen Transformation haben. Einst übergewichtig, gelang es Lennart durch Disziplin und ein tiefgreifendes Studium der Ernährungswissenschaft und Fitness, beeindruckende 30 Kilogramm abzunehmen. Diese lebensverändernde Erfahrung entfachte in ihm den Wunsch, sein erworbenes Wissen und seine Erfahrungen zu teilen. In seinem Fitness- und Diätblog kombiniert Lennart wissenschaftlich fundierte Ernährungsrichtlinien mit effektiven Trainingsplänen, die er speziell für Menschen entwickelt, die ähnliche Herausforderungen wie er selbst erlebt haben. Er versteht die psychologischen und physischen Hürden, die mit Gewichtsverlust verbunden sind, und… More »

Kommentare

  1. Ich würde mal vermuten, das die Kartoffel Diät Erfahrungen sehr stark schwanken. Natürlich wird es schnell eintönig, wenn immer irgendetwas „kartoffeliges“ auf dem Teller landet. Nun ich war aber so schon an tägliche Kartoffeln gewöhnt, weshalb mir eine komplette Umstellung auf Kartoffelgerichte nicht schwer viel. Die Diät hat ihre Wirkung gezeigt und ich habe nun meine 7 Kilo weniger auf den Rippen. War ein spannender Ausflug um auch mal die vielfältige Möglichkeit von Kartoffeln zu erleben.

  2. Die Kartoffel Diät ist von der Umsetzung her nicht schwer, denn so gut wie jeder Haushalt kennt die Kartoffel und weiß auch wie manigfaltig sie eingesetzt werden kann. Insofern gibt eine gigantische Flut an Kartoffel Diät Rezepten die sich allesamt sehr lecker anhören, und es auch bestimmt wert sind mal durchgegangen zu werden.

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