Eiweiß Diät Rezepte: Abnehmen – Ideen, Tipps & Rezepte

Was isst man während einer Eiweiß Diät

Während einer Eiweiß-Diät sollte der Schwerpunkt auf proteinreichen Lebensmitteln liegen. Dazu gehören Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, Tofu und Non-Fat-Milchprodukte wie Quark und Joghurt. Es wird empfohlen, diese Lebensmittel in Kombination mit Gemüse zu essen, um eine ausreichende Zufuhr von Nährstoffen sicherzustellen. Manche Eiweiß-Diäten empfehlen auch, proteinreiche Snacks wie Eiweißshakes oder Riegel zu essen, um die Eiweißaufnahme zu erhöhen.

Es ist wichtig zu beachten, dass es bisher nur wenige wissenschaftliche Studien gibt, die die Wirksamkeit von Eiweiß-Diäten untersucht haben. Es gibt einige Hinweise darauf, dass Eiweiß beim Gewichtsverlust helfen kann, aber weitere Studien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen. Es ist auch wichtig zu beachten, dass eine ausschließliche Eiweiß-Diät möglicherweise nicht ausgewogen ist und zu Mangelernährung führen kann.

Logischerweise willst Du nicht nur irgendwelche Rezepte erfahren, sondern auch welche, die dich während des Abnehmens unterstützen. Da es aber von einer Eiweiß Diät handelt, werden dich so ziemlich alle Rezepte, die Dir hier genannt werden, zum Erfolg bringen, ob nun normale oder spezielle Rezepte.

Doch trotz dessen hast du hier wieder ein paar Ideen, die Dich zufrieden stellen könnten:

Rezept: Hühnchen-Linsensuppe

Zutaten:

• 2 kleine Hähnchenbrustfilets
• 1 kleine Karotte
• 2 kleine Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Garam Masala
• 100 g rote Linsen
• 2 Orangen
• 500 ml Gemüsebrühe

• 3 Stängel Koriander
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Zuerst die Hähnchenbrustfilets in mittelgroße Würfel schneiden. Die Karotte waschen und schälen, sowie die Zwiebeln und den Knoblauch. Karotte, Zwiebeln und Knoblauch in feine würfeln.

Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch 3 Minuten bei mittlerer Hitze darin anbraten. Hähnchenbrustwürfel und Garam Masala in den Topf hinzugeben und eine Minute mit braten

Die Linsen hinzufügen und unter ständigem Rühren etwas andünsten. Von einer Orange ungefähr 100 ml auspressen. Dann Brühe und Orangensaft in den Topf geben und die Suppe zum Kochen bringen. Alles bei mittlerer Hitze ungefähr 15 Minuten köcheln lassen.

Die restliche Orange schälen und das Fruchtfleisch entnehmen, diese dann ungefähr 5 Minuten vor Ende der Garzeit in die Suppe legen. Den Koriander waschen, trocknen und grob hacken. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriander bestreuen.

Rezept: saftiges Thunfischsteak

Zutaten:

• Eine Knoblauchzehe
• 2 EL Kapern aus dem Glas
• 4 Thunfischsteaks (180g)
• etwas Zitronensaft
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Zitronenthymian

Zubereitung:

Zuerst den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Kapern grob hacken. Anschließend den Thunfisch waschen, trocknen und mit Zitronensaft beträufeln. Das ungefähr 15 Minuten ziehen lassen. In einer Grillpfanne mit 2 EL Olivenöl von beiden Seiten goldbraun anbraten. Dann alles würzen und die Kapern hinzugeben.

Den Fisch auf Teller anrichten und darauf den Zitronenthymian garnieren.

Rezept: frischer Rote Bete Salat

Zutaten:

• 3 dünne Stangen Sellerie
• 150 g geräucherte Putenbrust
• 300 g gekochte Rote Bete aus dem Kühlregal
• 2 EL Apfelessig
• 3 EL Gemüsebrühe
• 2 TL süßer Senf
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Öl

Zubereitung:

Zuerst den Sellerie waschen, säubern, entfädeln und in dünne Scheiben schneiden. Die rote Bete gut abtrocknen, vierteln und in Scheiben schneiden (eventuell mit Handschuhen, damit sich deine Hand nicht verfärbt).

Für das Dressing den Essig mit Brühe, Senf, Salz und Pfeffer vermengen und das Öl unterrühren. Die rote Bete mit dem Sellerie, der Putenbrust und dem Dressing vermischen und den Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt portionsweise auf Teller geben und servieren.